挖掘機租賃費打票（開具發票）的流程和方法，主要取決于開票方的納稅人類型以及所提供的服務內容。以下是根據不同情況給出的詳細指導：

一、對于正規公司或一般納稅人

發票類型：正規公司或一般納稅人在提供挖掘機租賃服務時，通常會開具專用的發票。這種發票是合法的收付款憑證，能夠確保交易雙方的權益。

開票流程：

在開票系統中增加商品稅收編碼為“機械租賃”。

保存設置后，進入發票正常填開界面，選擇新增的“機械租賃”商品編碼。

填寫單價、總金額等必要信息，然后保存并打印發票。

注意事項：確保發票上的信息準確無誤，包括開票日期、客戶名稱、租賃設備型號、租賃期限、金額等。同時，要遵守相關的稅收法規，確保發票的合法性和有效性。

二、對于個體戶或小規模納稅人

發票類型：個體戶或小規模納稅人在提供挖掘機租賃服務時，也可以開具發票，但可能需要前往稅務局代開。

開票流程：

根據稅務局的要求，填寫開票申請表格，選擇開票項目為“機械租賃”。

稅務局審核通過后，將開具相應的發票。

注意事項：個體戶或小規模納稅人在代開發票時，要確保所發生的是真實業務，并遵守相關的稅收法規。同時，要注意保存好相關的交易憑證和發票存根，以備稅務部門檢查。

三、特殊情況處理

金額較大的交易：對于金額較大的挖掘機租賃交易，建議開票方和客戶之間簽訂正式的租賃合同，并明確發票的開具要求和流程。這有助于確保交易的合法性和雙方權益的保護。

四、法律依據

《中華人民共和國發票管理辦法》規定，發票是指在購銷商品、提供或者接受服務以及從事其他經營活動中，開具、收取的收付款憑證。因此，無論是正規公司還是個體戶，在提供挖掘機租賃服務時，都有義務開具相應的發票。

《關于明確金融房地產開發教育輔助服務等增值稅政策的通知》財稅〔2016〕140號文件規定，納稅人將建筑施工設備出租給他人使用并配備操作人員的，按照“建筑服務”繳納增值稅。這一規定為開票方在提供挖掘機和操作人員的租賃服務時如何開具發票提供了明確的指導。

綜上所述，挖掘機租賃費打票的具體流程和方法取決于開票方的納稅人類型以及所提供的服務內容。在開具發票時，要確保信息的準確性和合法性，并遵守相關的稅收法規。