針對礦山生產不達標的問題，可以從以下幾個方面著手解決：

一、明確不達標原因

首先，需要對礦山生產進行全面檢查，明確不達標的具體原因。可能的原因包括但不限于生產設備老化、技術落后、管理不善、安全生產條件不足等。通過詳細分析，可以找出問題的癥結所在，為后續整改提供有力依據。

二、制定整改方案

針對找出的原因，制定切實可行的整改方案。整改方案應明確整改目標、整改措施、整改時限以及責任部門或責任人。例如，如果是生產設備老化導致的不達標，可以考慮引進先進的生產設備，提高生產效率；如果是管理不善導致的問題，可以加強內部管理，完善各項規章制度，提高管理水平。

三、加強安全生產管理

礦山生產不達標往往與安全生產管理不到位密切相關。因此，要加強安全生產管理，建立健全安全生產責任制，明確各級管理人員和從業人員的安全生產職責。同時，要加強安全生產教育培訓，提高從業人員的安全意識和操作技能。此外，還應加強安全生產檢查，及時發現和消除安全隱患，確保礦山生產安全。

四、推進礦山轉型升級

對于長期存在生產不達標問題的礦山，可以考慮推進礦山轉型升級。通過優化礦山布局、提高開采技術、加強資源綜合利用等措施，提升礦山的生產能力和競爭力。同時，應積極引導和支持礦山企業采用新技術、新工藝、新設備，推動礦山產業向綠色、高效、可持續發展方向轉變。

五、依法依規處理

對于礦山生產不達標且整改無望的礦山，應依法依規進行處理。例如，可以依據相關法律法規對礦山進行處罰或關閉取締。同時，應加強對礦山企業的監管力度，確保其嚴格遵守國家法律法規和產業政策要求。

六、建立長效機制

為了解決礦山生產不達標問題并建立長效機制，需要采取以下措施：

完善法規標準：不斷完善礦山安全生產相關法規和標準體系，為礦山安全生產提供有力的法制保障。

加強監管執法：加大礦山安全生產監管執法力度，對違法違規行為進行嚴厲打擊和處罰。

推廣先進經驗：積極推廣礦山安全生產先進經驗和做法，鼓勵礦山企業之間相互學習、相互借鑒。

強化社會監督：加強社會監督力度，鼓勵公眾積極參與礦山安全生產監督工作，形成全社會共同關注礦山安全生產的良好氛圍。

綜上所述，解決礦山生產不達標問題需要從多個方面入手，包括明確不達標原因、制定整改方案、加強安全生產管理、推進礦山轉型升級、依法依規處理以及建立長效機制等。通過這些措施的實施，可以逐步提升礦山生產水平，確保礦山安全生產和可持續發展。