雷沃收割機80sh的操作涉及多個方面，以下是根據一般收割機的操作規范，結合雷沃收割機的特點，給出的詳細操作步驟和注意事項：

一、啟動前檢查

清潔機器：清除機器上的穎殼、碎莖稈及其他附著物，保持機器整潔。

發動機檢查：檢查油壓、油溫是否正常，發動機聲音、燃油消耗是否處于正常范圍，確保動力機能夠正常運作。

收割臺檢查：檢查撥禾輪的轉速和高度，割刀行程和切割間隙，攪龍與底面間隙及攪龍轉速大小是否符合要求。

安全設備檢查：檢查滅火器是否過期，并固定在可靠位置。同時，檢查前照燈和維修燈是否正常，確保在夜間或光線不足時能夠安全作業。

其他項目檢查：包括焊接件是否有裂痕，各類機械油是否潔凈充足，轉動部件運動是否靈活可靠，操縱裝置是否靈活、準確、可靠，行走和停車制動裝置是否正常。

二、啟動與操作

啟動發動機：按照發動機使用說明書的要求啟動發動機，并使其預熱至正常工作溫度。

調整收割臺：

根據作物種類和生長情況，調整割臺的高度和傾斜角度。

調整撥禾輪的轉速和高度，以確保能夠順利撥送作物。

開始收割：

在收割過程中，注意觀察作物倒伏情況和收割質量，及時調整收割臺的相關參數。

監控儀表：隨時監控發動機水溫、油壓等儀表的指示情況，確保機器處于正常工作狀態。

三、收割后的維護與保養

檢查與緊固：檢查各部位螺栓的緊固情況，如有松動，必須重新緊固。

潤滑部件：對機器上的摩擦部位進行潤滑，延長使用壽命。

存放準備：將收割機停放在干燥、通風的室內，避免陽光直射和雨淋。同時，將傳動帶、鏈條等部件放松，以減少變形和磨損。

四、注意事項

安全第一：在操作收割機時，務必穿戴好個人防護裝備，并遵守安全操作規程。

避免過載：在收割過程中，避免長時間超負荷作業，以免損壞機器。

定期檢查：定期對收割機進行檢查和維護，確保機器始終處于良好狀態。

及時維修：發現機器出現故障或異常時，應立即停機檢查并維修，避免故障擴大。

綜上所述，雷沃收割機80sh的操作涉及啟動前檢查、啟動與操作、收割后的維護與保養以及注意事項等多個方面。只有嚴格按照操作規程進行操作和維護保養，才能確保機器的正常運行和延長使用壽命。